开设熟肉门市可以考虑以下品牌：哈尔滨特色猪头肉：以新鲜上等猪头肉为原料，加入各种调味料，精心卤制而成，色泽红亮，卤味浓郁，肉质鲜嫩，肥而不腻，富含营养。南京六合猪头肉：享有较高的知名度，深受消费者喜爱。江西涌山腊猪头：具有独特的风味和制作工艺。阿兵牛肉：使用祖传秘制配方，结合46种中草药调配料，卤出

莆田永辉超市销售的熟食包括 新奥尔良烤鸡等。新奥尔良烤鸡是永辉熟食区的网红单品，以其皮酥肉香、汁水丰富而著称，整体味道咸甜适中，不辣，是山姆超市烤鸡的平替，价格约为29.8元。