种子发芽的原因主要涉及以下几个方面：种子的结构：种子主要由胚、胚乳或胚和子叶组成。在种子成熟后，它们会进入一段休眠期。当环境条件适宜时，种子会吸收水分和养分，开始萌发。水分的作用：种子发芽需要充足的水分。水分可以湿润种皮和种仁，使其内部的营养物质变得可被利用。种子吸水后，胚乳或子叶中的淀粉会转化为糖