在中世纪及以前，欧洲的医疗实践主要依赖于以下几种方法：

放血疗法

放血疗法是中世纪欧洲常用的治疗方法，认为通过放血可以治愈各种疾病。这种疗法甚至与星位有关，是一种极其残酷的治疗方式。

巫术疗法

在物质有限的环境中，巫术被认为是重要的治疗手段。人们相信通过巫术可以治愈疾病，尤其是在集体性传染病爆发时，巫术成为主要的救助方式。

自然疗法

欧洲人通过使用各种植物和其他自然物质来解决病痛。这些药物包括草药、动物器官和天然矿石，虽然有些有毒，但仍是主要的治疗手段。

宗教和迷信

中世纪初期，许多基督徒拒绝手术和药物治疗，认为通过朝圣、祈祷和涂圣油就能治愈疾病。神父和修女也会进行念经驱邪和治疗。

赤脚医生

在中世纪的欧洲，赤脚医生是老百姓看病的主要依靠。这些医生通常具备一些祖传的技能，如接生、接骨和辨别草药。他们使用草药、动物器官和天然矿石进行治疗，有时还会使用验尿和诊脉等诊断方法。

外科手术

外科手术由理发师和外科医生进行，手术方法包括放血、拔牙、烧灼、截肢和钻颅等。外科医生和内科医生的角色在中世纪早期是分开的，外科医生通常为下层阶级提供服务。

这些治疗方法在当时被认为是有效的，但由于缺乏科学验证，很多方法的效果和安全性无法得到保证。随着现代医学的发展，这些传统方法已经被现代医学所取代。