风水之所以被称为“风水”，是因为它是由“风”和“水”两个字组成的。其中，“风”指的是自然环境的气流运动，如山川的气流、河谷的气流等；“水”则指自然环境中的水流运动，如江河的流动、湖泊的形成等。古人认为，气流和水流的运动会影响到人类的生活和命运，因此将这种观念称之为“风水”。

具体来说，风水的核心思想是人与大自然的和谐相处。风水的选址原则包括“藏风聚气”、“依山傍水”等，旨在选择一个有利于人类生存和发展的环境。这种环境能够带来好运、健康和繁荣。风水的实践应用包括住宅、墓地、宫殿等的选址和建设，其目的是实现“天时、地利、人和”的最佳状态。

此外，风水的概念在古代中国有着悠久的历史，最早可以追溯到战国时期，由九天玄女所创立，并在后来的发展中逐渐完善。风水不仅是一种环境学，还是一门综合了地球物理学、水文地质学、宇宙星体学等多学科知识的自然科学。

综上所述，风水之所以叫风水，是因为它源于古人对自然环境中风和水的流动及其对人类生活影响的观察和总结，是一种追求人与自然和谐相处的学问。