物业停水后如何打开，可以参照以下步骤：

确认停水原因

首先，需要了解物业停水的具体原因。如果是由于未交物业费，那么需要与物业公司沟通并解决费用问题。如果停水是无理由的，可以保留相关证据，要求物业恢复供水。

检查水阀位置

如果停水是由于物业公司管理的总阀门关闭，通常需要找到该总阀门的位置。总阀门一般位于物业管理区域内的公共区域，例如泵房或配电室。

联系物业

可以先尝试联系物业管理部门，询问停水原因和恢复供水的方法。物业应当提供恢复供水的技术指导或直接帮助打开水阀。

自行打开水阀

如果物业拒绝提供协助或无法联系到物业，且确认是物业公司关闭了总阀门，可以尝试自行打开水阀。通常，总阀门会有锁，需要使用专业工具或钥匙打开。如果不确定如何操作，建议联系专业维修人员进行处理，以避免破坏阀门或造成其他安全问题。

寻求法律帮助

如果物业拒绝恢复供水，并且协商无果，可以前往当地居委会或法院寻求帮助，甚至要求赔偿因停水造成的经济损失。

投诉至行政主管部门

可以向物业公司的行政主管部门进行投诉，要求物业恢复供水，并解释物业无权随意停水的情况。

总结来说，物业停水后应先确认原因，然后联系物业或自行检查水阀位置，尝试打开水阀。如果物业拒绝协助或问题无法解决，可以寻求法律帮助或向行政主管部门投诉。