人肉：

吃人肉是明确违法的，不仅违反道德规范，而且在许多国家和地区也是刑事犯罪。

野生动物肉：

包括狍子肉、獐子肉、鹿肉、鳄鱼等，这些肉类的食用受到法律保护。例如，狍子肉被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，任何猎捕和食用行为都是违法的。

特定保护动物肉：

一些动物如孔雀、熊、豹、老虎等被《律藏》或其他宗教文献禁止食用，这些规定通常基于保护野生动物的考虑。

未经合法来源证明的野生动物肉：

根据《中华人民共和国野生动物保护法》，使用没有合法来源证明的非国家重点保护野生动物及其制品制作食品是违法的。

国家二级保护动物肉：

獐子是国家二级保护动物，非法购买和食用这类动物及其制品是违法的，并可能受到刑事责任。

国家重点保护野生动物肉：

如扬子鳄等一级保护动物，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售这些动物及其制品是严重的犯罪行为，可能面临重罚甚至牢狱之灾。

综上所述，食用上述肉类不仅违反法律，还可能对生态环境和野生动物保护造成严重影响。建议遵守相关法律法规，选择合法、健康的肉类来源。