当村委会欠个人钱款不还时，个人可以采取以下步骤来维护自己的权益：

协商：

首先尝试与村委会协商，看是否能够达成还款协议。

催讨：

如果协商无果，可以多次催讨欠款，并保存好催讨记录作为证据。

提交欠条：

如果有欠条等书面证据，应一并向法院提交。

起诉：

根据《民事诉讼法》的规定，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。起诉状应包含原告和被告的基本信息、具体的诉讼请求、事实和理由等。

法院审理：

法院在受理案件后，会进行审理，并根据事实和法律规定作出判决。

强制执行：

如果法院判决支持原告的诉讼请求，但村委会不履行判决，可以向法院申请强制执行。

请注意，根据《中华人民共和国民法典》的规定，民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害及义务人之日起计算。超过二十年的，法院一般不予保护，但特殊情况下可以申请延长。