拆燃气热水器外壳的步骤如下：

准备安全防护用具

手套

安全眼镜

耳塞

关闭燃气管路

断开燃气管路

关闭手控阀，确保没有燃气泄漏

拆卸外壳螺丝

拧下热水器外壳上的螺丝

手拆下热水器外壳，注意不要损坏内部元件

检查内部元件

检查内部元件是否有损坏，必要时更换

安装外壳

安装外壳前检查外壳是否完好，不完好则更换

拧上外壳上的螺丝

打开手控阀，恢复燃气供应

注意事项：

安全第一：确保在拆卸过程中不伤害到自己，不泄漏燃气，不触电。

专业操作：如果自己不具备专业知识和技能，建议请专业人员拆卸和安装。

切断电源：在拆卸前，确保切断燃气和电源。

排水：在拆卸前，打开热水器底部的排水阀，将内部水彻底排出。

通过以上步骤，可以安全地拆下燃气热水器的外壳，并进行必要的检查和维修。