针对电磁炉显示E1故障，可以按照以下步骤进行排查和排除：

检查锅具放置

确保锅具放置在电磁炉面板的中心位置，若位置偏移，需重新放置。

检查电源

检查电源插头是否松动或电源线是否破损，确保电源稳定。

检查传感器和控制板

拔掉电源插头，等待片刻后重新插入，看是否能恢复正常。

检查温度传感器及其连接线，如有松动，应重新插紧；如有损坏，则需更换新的传感器。

检查控制板上的其他元件是否有损坏，及时更换损坏元件。

检查检测锅电路

如果电磁炉无锅报警或锅具不适用于电磁炉，需检查检测锅电路是否损坏，必要时请专业维修人员维修或更换相关电路。

重新连接电子电路

重新进行电子电路的连接，并重启电磁炉，检查控制器和显示器之间的连接是否正确。

寻求专业帮助

如果以上方法都无法解决问题，建议联系电磁炉的售后服务中心，寻求专业的维修帮助。

通过以上步骤，应该能够找到并解决电磁炉E1故障。在排查过程中，务必注意安全，避免在未断电的情况下进行操作。