拆迁人头费通常是指在农村集体土地上房屋征收拆迁过程中，按照符合条件的人口数来分配的一种补偿待遇。这种补偿主要是为了补偿村民失去土地和房屋权益后，为了保障其未来的生活而给予的一种经济补助。人头费的具体内容和金额可能会因地区、政策和具体情况而有所不同。

人头费通常包括以下几个部分：

宅基地使用权补偿：

对村民所享有的宅基地使用权的补偿。

房屋重置成新价补偿：

对村民已建成的房屋按照重置成新价进行的补偿。

安置补助费：

为了帮助失去土地的村民重新安置和开始新生活而提供的补助。

法律依据方面，《国有土地上房屋征收与补偿条例》第二十一条规定了被征收人可以选择货币补偿或房屋产权调换，并规定了相关的差价结算方式。

需要注意的是，虽然人头费是一种通俗的叫法，但在法律上并没有“人头费”这一专门的补偿项目，它实际上是“安置补偿”的一种形式，目的是为了保障失地农民的长远生活保障。