1.当归炖羊肉:【食材】羊排、姜、当归、枸杞、料酒、鸡粉、盐。【做法】羊排砍成段 姜切条,锅中放水,加入羊排,焯水去腥去血沫,锅中放水,大火煮沸,倒入羊排、枸杞、当归、姜条、料酒、鸡粉、盐,大火炖1.5小时即可!
2.当归炖鸡汤:【食材】母鸡、当归、姜、红枣、枸杞子、食盐、鸡粉、小葱。【做法】姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净,将鸡冲洗净砍成块儿,放入沙煲,放入葱结、姜、红枣注入足量水,大火烧开,小火煲3个小时,煲好后,夹去葱结,放入枸杞,调入适量盐和鸡粉即可!
3.四物汤:【食材】当归、熟地、芍白、川芎。【做法】当归、熟地、芍白、川芎放入水中,浸泡过夜,锅内放入1升水,倒入药材小火煮30分钟,过滤药渣即可,装碗即可食用!
4.当归炖蛋:【食材】当归、红枣、鸡蛋、冰糖。【做法】红枣、当归、鸡蛋洗净,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后,再煮10分钟即可,根据个人口味加入适量冰糖噢。
5.枸杞当归粥:【食材】糯米、当归、枸杞、红糖。【做法】当归流水冲一下,用药袋包起来,枸杞、糯米一起放进砂锅开始炖煮,直到粥粘稠,最后加少量老红糖更佳!