辣椒，中国一种非常非常常见的一种佐料。已经成为很多人生活中一可或缺的一种食材。但是在大部分的时间里，它都是做为一种配菜的形式存在。今天的民间寻味，我们把辣椒由配菜变为主菜，给大家介绍一款家常菜，油焖青椒，希望大家喜欢。

用料：青椒，五花肉，植物油，食盐，老抽，味精

做法：1，把青椒洗净去蒂，五花肉洗净切肉末备用。

2.大火热锅，入植物油烧热，倒入肉末煸出油和香味。

3.加入青椒翻炒，加食盐和老抽，继续翻炒。

4.加适量的开水，盖上锅盖焖2-3分钟。

5.加味精提味，起锅装盘。

一款香辣扑鼻的油焖青椒就做好了，这道菜青椒鲜嫩，比较好入口，哪怕是平时不吃辣的都可以吃。做法也非常简单，前后出菜不超过5分钟。价格也实惠，现在市场上的辣椒相对价格还是比较便宜。白盘子，绿辣椒，闻着辣椒的香味，看着就想咬一口。怎么样，学会了吗？如果喜欢，自己也可以试着做一次。对美食的态度，就是对生活的态度。