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丝袜奶茶的做法及配方(让人尝过就赞不绝口的丝袜奶茶)
100次浏览     发布时间:2024-11-03 08:21:30    


在记忆的深处,当我还是个稚气未脱的孩子时,我第一次听到“丝袜奶茶”这个奇特的名字。这个名字在我心中引发了一连串的联想——那是一种带着几分难以名状的诡异之感的东西。

它我脑海中浮现出的是一幅画面:薄如蝉翼的肉色丝袜,覆盖在器皿上,把煮好的茶和奶混合后用它作为过滤的工具,画面显得如此不协调。然而,这看似不搭界的组合,居然能形成一种让人尝过赞不绝口的奶茶,为之震撼的奇妙组合。

想想就忍不住“ou”了……

后来,工作了,闲暇的时候,溜达街,才从那一片片密集的店铺中发现,哦,丝袜奶茶只是形容奶茶的丝滑口感和制作工序的琐碎,暴汗……

而随着年龄的增长,下厨学做各种东西成了不可避免的日常,这奶茶也就慢慢慢慢地渗入了除了一日三餐之外的餐单中。

把一款丝袜奶茶制作方法分享给你,不要像我一样,再误会它了哦!

丝袜奶茶

食材&配料:

锡兰红茶 30克 、水 700毫升 、黑白淡奶 200毫升 、枫糖/白砂糖 20克 、拉茶网 1个


制作步骤:

  1. 将红茶放入茶网,清水煮开,将开水倒入茶包,拉茶,再将滤出的茶水倒回茶包中,两个锅分别倒入一次算一回合 ,拉茶两回合。
  2. 两回合后将拉茶袋整个浸入茶水中,下面垫笊篱,中火煮茶三分钟后再重复拉茶两个回合。
  3. 继续将拉茶袋浸入茶水中,下面垫笊篱中火煮茶三分钟后再拉茶两回合,续浸泡拉茶袋垫笊篱 煮茶三分钟后 用夹子将拉茶袋中的红茶液挤干备用。
  4. 全程煮茶三次,拉茶六回合。
  5. 黑白淡奶放入杯中,隔水加热到冒小泡不要煮开,将枫糖(或白砂糖)倒入茶水中,加入淡奶搅拌均匀。
  6. 喜欢喝冰的就自己晾凉加冰啊!

到这里,这款奶香浓郁、口感丝滑,让人尝过就赞不绝口的丝袜奶茶就做好。这只是个人口感参考配方,一般茶奶的比例为2:1。也可以根据个人口味加多奶、茶/少奶、茶。糖自己加。

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