工作日，也称劳动日，是指 在一昼夜内职工进行工作时间的长度（小时数）。工作日是以日为计算单位的工作时间，通常包括周一到周五这五个法定工作日，以及根据具体需要可能包括的法定节假日或其他特殊工作安排。

具体规定如下：

标准工作日：

根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。自1995年5月1日起，我国普遍实行每周工作5天（周一到周五）、每日工作8小时的工时制度。

特殊条件下的缩短工作日：

在某些特殊条件下，如夜班、高温作业等，国家可能会规定比标准工作日更短的工作时间。

延长工作日：

在一些特定情况，如加班，国家也允许用人单位适当延长工作时间，但需支付加班费用。

无定时工作日：

对于某些特定行业或岗位，如企业高管或外勤人员，可能会实行无定时工作日，即没有固定的上下班时间。

综上所述，工作日是指职工在一周中除去周六、周日以及法定节假日之外的工作时间，通常为周一至周五，每天工作8小时，每周工作40小时。