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酒店不招收童工的原因主要基于以下几点：
根据《中华人民共和国未成年人保护法》、《中华人民共和国劳动法》以及国务院《禁止使用童工规定》，用人单位不得招用不满16周岁的未成年人，这是为了保护未成年人的身心健康。
在未满16周岁的年龄段，未成年人应当在校接受教育，国家确保他们接受义务教育的权利。
如果用人单位违反规定使用童工，劳动保障行政部门将对其进行处罚，可能会面临罚款等后果。
因此，酒店遵守这些法律法规，不招收童工，以符合国家的相关规定和社会责任
