工程签证是指在施工过程中，由于各种原因导致的工程量、工程价款、工期等方面的变化，需要由建设单位、施工单位等各方共同确认的一种书面文件。签证主要包括费用签证、工期签证、设计变更签证等。工程签证的要点之一是及时性，一旦出现需要签证的情况，应尽快办理，以免时间过长导致证据缺失或记忆模糊。

工程签证是发包人现场代表（或其授权的监理人、工程造价咨询人）与承包人现场代表就施工过程中涉及的责任事件所作的签认证明。它也是工程承发包双方在施工过程中按合同约定就合同价款之外的费用补偿、工期顺延以及因各种原因造成的损失赔偿达成的补充协议。这种补充协议经双方书面确认即成为工程签证，也成为工程结算或最终结算增减工程造价的有力凭据。

工程签证一般就是由甲乙双方代表就施工过程中涉及合同价款之外的责任事件所作的签认证明，是建设工程合同的当事人在实际履行工程合同中，按照合同的约定对涉及工程的款项、工程量、工程期限、赔偿损失等达成的意思表示一致的协议，该协议从法律意义上讲是原工程合同的补充合同。

总结来说，工程签证是工程双方就施工过程中发生的额外费用、工期延误、设计变更等所达成的书面补充协议，用于确认这些变更并作为工程结算的依据。