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椰子外面是一层纤维皮，拨开皮是椰壳，椰壳里面有椰水、椰肉。
剥开皮的椰子，用刀在椰壳上面破开个洞，将吸管插进椰壳，喝椰水，很甜。
用刀破开椰壳，白色的是椰肉。
椰肉、椰水，椰肉可加工椰奶，也可做椰子糖。
嫩的椰肉，可用匙子吃，老点的椰肉用刀撬开，沾白糖吃，很香。
用椰肉做的美食，在海南，椰子鸡还是蛮好吃的。
