二手房中介可能通过以下几种方式吃差价：

介入交易，直接倒卖：

中介购买低价房产后，再以高价卖出，从中赚取差价。

两边拼合同：

与卖方签订固定价格合同，再与买方签订更高价格合同，阻断买卖双方见面，隐瞒真实房价。

ABC单低吸高抛：

中介以低价与卖方签订合同并支付房款，然后以更高价格卖给其他客户。

三抬吃差价：

中介以高出市场价大量收租，装修后转租或拆分房间提高收益。

使用委托合同抬价出售：

中介直接与购房者接触完成交易，以高出挂牌价的价格卖出房子，并从中赚取差价。

阴阳合同：

中介分别与卖方和买方签订不同价格的合同，隐藏真实房价，赚取差价。

在与中介谈价时，可以采用以下技巧：

比较类似房产：用其他类似房产的价格来比较，强调待售房产的不足之处，以降低期望价格。

了解市场价：研究周边相同房源的价格，如果待售房产价格显著高于市场价，可以尝试讲价。

质疑中介费用：如果中介费用过高，可以询问费用构成，并尝试协商更合理的价格。

需要注意的是，中介吃差价的行为可能违反相关法律规定，损害买卖双方的利益。如果发现中介存在此类行为，可以向相关部门投诉或寻求法律帮助