咱身体里有个 “大功臣”，悄无声息却作用巨大，它就是肝脏。肝脏这一红棕色的 V 字形 “家伙”，稳稳待在腹部，横隔膜下方，挨着胆囊和右边肾脏，体重平均有 1.5 公斤呢。可别小瞧它这 “外在模样”，肝脏在身体里堪称 “多面手”，是新陈代谢的核心器官，身体各个部位能有能量和营养供应，都得靠它 “操持”，可以说它精心守护着身体内的生态平衡。

就拿去氧化这事儿来讲，它如同身体里不知疲倦的 “清洁卫士”，努力帮身体排出毒素，净化血液，让血液始终保持 “纯净” 状态；肝糖被它巧妙储存起来，就像一个 “能量储蓄站”，随时准备在身体需要时提供动力；分泌性蛋白质的合成与调节，也在它的 “管辖范围” 内，有条不紊地进行着。而且，在消化系统里，肝脏更是扮演关键角色，制造出的胆汁，对人体消化和吸收食物起到极大的助力作用，堪称消化系统的 “得力干将”。

伤肝坏习惯大盘点

生活里不少坏习惯，都像 “隐形杀手”，悄悄伤害着肝脏健康。酗酒就是个 “狠角色”。您想想，长期大量饮酒，酒精在身体里 “横冲直撞”，首当其冲受影响的就是肝脏。很多人因为酗酒，肝脏慢慢出现问题，先是脂肪肝缠上了身，肝脏里堆积了过多脂肪，就像房子被杂物堆满，运作起来开始不顺畅；接着可能发展成肝炎，肝脏开始发炎 “抗议”；要是还不节制，肝硬化也可能找上门。这些肝脏疾病，可都不是 “善茬”，不仅严重影响肝脏正常功能，还可能进一步恶化，引发肝癌等可怕的健康问题，对生命安全构成巨大威胁。

不良饮食习惯同样是肝脏健康的 “大敌”。现在生活条件好了，各种美食琳琅满目，可要是不注意，高脂、高糖、高胆固醇的食物吃太多，肝脏可就 “吃不消” 了。这些食物进入身体，就像给肝脏增加了沉重负担，时间一长，脂肪肝、肝硬化等疾病就容易找上门来。而且，饮食里要是缺乏足够的维生素和矿物质，肝脏正常运作也会受到影响，就好比机器缺了零件，没办法好好工作。

还有药物滥用这个问题，也不能忽视。生活中，一些非处方药、草药和补充剂，大家可能觉得用起来方便，没太在意。可要是不按医生建议使用，或者随意滥用抗生素、镇静剂等处方药，肝脏很可能 “受伤”。药物进入身体，大部分都得靠肝脏来代谢，错误用药就可能让肝脏不堪重负，出现损伤。

感染肝炎病毒也是常见的肝脏健康隐患。像丙型肝炎、乙型肝炎和甲型肝炎等病毒，一旦 “入侵” 人体，就可能引发肝炎。对于不幸感染这些病毒的人来说，及时治疗、严格遵循医生建议至关重要，不然病情一步步恶化，肝脏健康就岌岌可危了。

肝不好，面条不能吃？

面条，那可是很多人餐桌上的 “常客”，由面粉制作而成，富含碳水化合物，能给人体提供充足能量，对大多数人而言，是既美味又营养的食物。可有人说肝不好的人不能吃面条，这是真的吗？咱得好好唠唠。

面条的主要成分是碳水化合物，对于肝脏疾病患者，比如患有肝炎、脂肪肝或肝硬化等病症的人，他们的肝脏在处理碳水化合物方面可能 “力不从心”。肝脏就像一个 “加工厂”，正常情况下能高效处理各种营养物质，可一旦生病，处理碳水化合物的能力下降，过多摄入碳水化合物，就会加重肝脏负担，所以这类患者往往需要控制碳水化合物的摄入量。

面条里除了碳水化合物，还有蛋白质。一般来说，适量蛋白质对多数肝脏疾病患者有益，能帮助身体维持正常运转。但要是肝病发展到比较严重的程度，问题就来了。肝脏作为身体众多重要物质的代谢中心，蛋白质的代谢也归它管。当肝脏受损严重，蛋白质代谢就会受到干扰，身体会出现一系列不适症状，像腹水，肚子变得鼓鼓的；还有疲劳感加重，干什么都提不起劲；肌肉也变得无力，连简单活动都费劲。

另外，面条中含有钾、磷等矿物质和维生素 B 族。对大多数肝脏健康的人来说，这些物质不会有啥问题。但某些肝脏疾病患者，由于身体代谢功能异常，可能就需要限制这些物质的摄入量。

所以啊，对于肝脏疾病患者，面条并非完全不能碰，只是得依据自身病情，制定适合自己的饮食计划，合理选择。

医生叮嘱：养护肝脏，这 5 种食物别碰

养护肝脏，是守护身体健康的重要环节，生活里有不少办法能呵护肝脏，饮食方面更是关键。接下来，就给大伙讲讲建议远离的 5 种食物。

加工肉类，这类食物可以说是肝脏的 “负担源”。您看那加工肉类，高脂肪、高盐、高卡路里，还含有高硝酸盐。吃进身体里，就像给肝脏 “压担子”，很容易引发脂肪肝，时间久了，肝硬化也可能跟着来。所以，为了肝脏健康，可得尽量少吃加工肉类，像那些香肠、腊肉、火腿之类的，咱得管住嘴。

霉变物质，这可是肝脏的 “大克星”。霉变物质里藏着大量黄曲霉素，这可是出了名的强烈致癌物质。要是不小心吃进太多霉变食物，像长了霉斑的坚果、谷物，还有变质的食用油等，患肝癌和其他肝病的风险就会大大增加。为了肝脏安全，遇到霉变物质，咱躲得远远的，千万别碰。

含糖饮料，看似美味，实则对肝脏不友好。这些饮料里满是糖分，喝多了，身体容易发胖，糖尿病等健康问题也可能找上门。而且，大量糖分进入身体，肝脏得拼命工作去代谢，负担一下子就加重了，脂肪肝、肝硬化的发病几率也跟着上升。所以，为了肝脏着想，咱平时少喝点含糖饮料，多喝点白开水，让肝脏轻松些。

含有添加剂的食物，这类食物往往含有不少化学物质。比如说，含有高果糖玉米糖浆的食物，会让肝脏代谢负担加重；含有反式脂肪的食物，容易导致脂肪肝。咱要想肝脏好，尽量选择天然、无添加的食物，让肝脏少受点 “化学攻击”。

酒精，这可是损害肝脏的 “头号杀手”。过量摄入酒精，肝脏根本应付不来，脂肪肝、肝硬化甚至肝癌，都可能因它而起。想要养护肝脏，最好彻底戒酒，要是实在戒不掉，也得尽量减少酒精摄入量，给肝脏一个 “喘息” 的机会。