煮牛奶时，推荐使用以下几种材质的锅：
不锈钢锅导热快，容易清洗，且不易与牛奶发生化学反应，是煮牛奶的常用选择。
陶瓷锅能均匀受热，保持牛奶的口感，且不会与牛奶中的成分发生反应，也是一个不错的选择。
玻璃锅透明，可以随时观察煮奶过程，且化学性质稳定，没有异味，适合用来煮牛奶。
搪瓷锅在锅内和锅外有搪瓷层，防腐蚀且不会释放有害物质，能够保持牛奶的品质和口感。
不粘锅采用不粘技术，煮牛奶时奶皮不易粘在锅底，且耐高温、防腐蚀，适合多种炉灶使用。
建议
避免使用铁锅：铁锅会与牛奶中的某些成分发生反应，影响牛奶的营养和味道。
选择合适大小的锅：锅的大小要适中，能够容纳要煮的牛奶量，并有足够的空间防止牛奶溢出。
注意火候：用中小火加热，避免大火导致牛奶糊锅或营养流失。
及时搅拌：适当搅拌能使牛奶受热均匀，防止局部过热。
加热方法：可以采用直接加热、隔水加热或微波炉加热等方法，根据个人习惯和需求选择合适的方法。
综合考虑，不锈钢锅和陶瓷锅是最常用的煮牛奶容器，它们具有良好的导热性和稳定性，能够确保牛奶的口感和营养。如果追求健康，可以选择不粘锅或玻璃锅。
