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工地食堂需要办理的证件包括：
向所在地市场主体登记机关申请办理，这是经营商业活动的基本证件。
向所在地食品药品监管部门申请办理，用于证明餐饮企业符合食品卫生管理规定，可以从事食品经营活动。
向当地所管辖的区卫生防疫站（疾病控制部门）申请办理，确保工地食堂的卫生条件符合要求。
炊事人员需要办理此证件，以证明其健康状况适合从事食品工作。
建议工地食堂在开办前，仔细了解并准备好所有必要的证件，以确保合法合规经营。
