测量空调三相缺相的方法如下：

使用万用表测量电压

将万用表切换到交流电压测量档位（750V~）。

对于星形接法的空调，依次测量VA、VB、VC的线电压，电压值较低的一相为缺少的一相。

对于三角形接法的空调，依次测量VAB、VBC、VAC的相电压，若VAB≈VBC

使用钳形电流表检测

将钳形电流表的两个钳子分别夹在三相电源线上。

空调开启后观察电流表指针是否有摆动，若电流表指针没有摆动，则说明空调存在缺相故障。

观察制冷系统

观察制冷系统各管路有无裂缝、破损、结霜与结露等情况，这些现象可能暗示缺相问题。

使用电流表检测

使用专业的电流表对每个线圈进行检测，若发现某个线圈没有电流通过，则说明该线圈存在缺相问题。

使用数字示波器或万用表测试

使用专业的数字示波器或万用表对每个线圈进行测试，观察波形是否正常，异常的波形可能表明缺相。

通过以上方法，可以有效地检测出空调三相是否缺相，并采取相应的维修措施。建议请专业电工进行检测和维护，以确保安全。