借款利息的约定应遵循以下原则：

遵守法律规定：

借款利息的约定不能违反国家的相关规定，特别是《民法典》中关于禁止高利放贷的规定。

明确约定：

借贷双方应当在借款合同或借条中明确约定利息的数额或利率计算方法。如果合同中没有明确约定利息，那么根据《民法典》第六百八十条的规定，该借款被视为无息借款。

利率上限：

借贷双方约定的利率不得超过银行同类贷款利率的四倍。如果约定的利率超过这个上限，超出部分的利息将不受法律保护。

复利计算：

出借人不得将利息计入本金计算复利。如果发现债权人将利息计入本金计算复利，这种做法是不受法律保护的。

市场利率参考：

如果借贷双方对利息的约定不明确且无法达成补充协议，可以参照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素来确定利息。

逾期利息：

对于逾期还款的情况，出借人可以请求借款人按照合同约定的利率支付逾期利息。逾期利息的计算也应遵守上述关于利率上限的规定。

综上所述，借款利息的约定应当明确、合法，并严格遵守法律规定的利率上限，以确保借贷行为的公平性和合法性。在实际操作中，建议借贷双方在签订借款合同时，充分明确利息的相关条款，避免后续产生纠纷。