小卖部的记账方法可以有以下几种：

现金记账

小卖部通常使用现金进行交易，因此可以简单地记录每天的营业额和进货支出。这种记账方式较为直接，适用于交易频繁且金额不大的情况。

赊账记录

如果有赊账的情况，需要额外记录应收款账，详细记录每个顾客购买商品所欠的款项。

进销存账

通过盘点商品库存，按资产和商品分类，并建立库存商品账。同时，建立现金和银行日记账，记录每天的收支情况。这种记账方式有助于了解库存状况和经营效率。

软件记账

使用专门的记账软件可以更加便捷和准确地记录和管理账务。软件通常具备商品入库、销售、库存查看、利润分析等功能，帮助用户更好地了解店铺情况，及时调整经营策略。

个人记账APP或笔录账本

对于没有使用记账软件的情况，可以使用个人记账APP或在笔录账本上记录每天的收支和消费明细。这种方式虽然简单，但需要定期手动更新和整理。

建议

对于小卖部来说，建议采用进销存账结合记账软件的方式，这样既能够提高记账的准确性和效率，又能方便地查看和分析经营数据，从而更好地掌握经营情况，做出合理的决策。