企业选择按最低标准缴纳社保的原因主要有以下几点：

降低成本：

企业按最低标准缴纳社保可以显著降低用工成本。社保费用是企业的用工成本的一部分，降低这部分费用可以为企业节省资金，从而提高经营利润。

员工接受度高：

许多员工更关心眼前的工资收入，而不是未来的养老金待遇。因此，他们可能更愿意企业按最低标准缴纳社保，这样他们可以拿到更多的实际工资。

违法成本较低：

虽然法律规定企业必须依法按时足额缴纳社保，但实际执行中，企业违法成本较低。如果企业未按要求缴纳社保，通常只会受到责令限期改正和罚款，而这些处罚相对较轻，不足以对企业造成重大影响。

员工不愿意按实际收入缴纳：

在一些用工密集型企业中，大部分员工不愿意按自己的实际收入来缴纳社保，这导致企业只能选择按最低标准或打折缴纳社保。

企业生存压力：

在当前经济环境下，企业面临较大的生存压力，降低社保缴费标准可以帮助企业度过难关，保持发展。

综上所述，企业选择按最低标准缴纳社保主要是出于降低成本、提高利润、员工接受度、违法成本较低以及企业生存压力等多方面的考虑。然而，这种做法虽然短期内能为企业带来利益，但长期来看可能会损害员工的权益和社会保险制度的公平性。因此，有必要加强对企业社保缴纳行为的监管，确保企业依法履行社会责任。