近日,上海一家餐厅因将大象粪便消毒干燥碾碎做成甜品而登上热搜。这家人均消费近4000元的餐厅还推出让食客啃树叶、舔冰块等体验,看似是在打造独特的餐饮模式,实则让餐桌成了博眼球的秀场。餐饮行业的发展,固然需要大胆尝试创新,但不能以创新之名随意突破食品安全底线,让餐饮沦为猎奇的“行为艺术”。将大象粪便作

食品应当符合以下标准：无毒、无害：食品应当无毒、无害，正常人在正常食用情况下摄入食品，不会造成对人体的危害。允许少量含有，但不得超过国家规定的限量标准。符合营养要求：食品应当包含人体所需的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质，并且食品的消化率等能够发挥维持人体正常生理功能的作用，不影响

为筑牢消费者 “舌尖上的安全防线”，近日，抖音生活服务联合成都高新区、福州晋安区、广州海珠区、杭州余杭区、南京鼓楼区、济南历下区以及郑州中原区的市场监管部门，开展网络食品安全专项整治行动。通过 “线上监测 + 线下核查” 创新联动机制，累计对460余家问题商户进行相关处置，以净化网络餐饮消费环境。政

资料来源：新华社编辑：郝帅设计：何雨薇（实习生）来源：人民网

顶端新闻记者 张治中 通讯员 李康为全面构建“从农田到餐桌”的全链条食品安全防护网，切实保障群众饮食安全，今年来，南阳市西峡县石界河镇压紧压实监管职责，扎实开展食品安全专项检查工作，全力守护辖区居民生命健康与食品安全。推行幼儿园及中小学陪餐制度，每日检查食堂环境卫生、食材新鲜度及操作规范，并填写陪餐

近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，其中第十七条就明确提出，要加强网络订餐线上线下一体化监管，推动平台和商户实行“互联网+明厨亮灶”，强化无堂食外卖监管和社会监督。科技手段如何提升食品安全管理效率？各地开展的社会监督有何成效？如何守牢食品安全底线？如何落

散装食品，也称为“裸装”食品，是指 没有进行包装即进行销售的食品。这些食品在销售时通常以重量或数量进行计量，而不是预先制作好的定量包装。散装食品主要包括面食、肉食、腌制品、糕点等，品种繁多，因其节省包装成本、价格较低以及购买灵活方便而受到消费者的欢迎。散装食品的销售场所通常要求有独立的区域或显著的隔

当代年轻人在享受美食时,对食品安全的关注度越来越高,毕竟谁都不想在满足味蕾的同时,还要为健康担忧。在茶饮界,沪上阿姨凭借一系列科技加持,成为了食品安全的新标杆,让每一位消费者都能放心畅饮。在原料采购环节,沪上阿姨运用大数据和AI技术,对全球优质原料供应商进行筛选和评估。通过分析供应商的种植环境、生产

蛋糕店需要办理的证件包括：工商营业执照：这是开店的必备证件，用于证明蛋糕店的经营资格和合法性。食品流通许可证 或 食品安全许可证：用于证明蛋糕店所售食品符合食品安全标准。税务登记证：用于记录蛋糕店的税务信息，并依法纳税。组织机构代码证：现已三证合一为营业执照，不再单独办理。厨师健康证：证明蛋糕店从业

国家市场监督管理总局组织实施的国家食品安全抽检监测，涉及我省食品生产经营企业。现将相关市场监管部门对不合格食品的核查处置情况通告如下：一、六安市开发区乐屯食品零售网店经营的美国Huy Fong 汇丰辣椒酱（一）抽检基本情况。六安市开发区乐屯食品零售网店经营的美国Huy Fong 汇丰辣椒酱（抽样单编