我国土地承包开始的时间是 1983年。具体而言，第一轮土地承包从1983年前后开始，到1997年止，承包期为15年。第二轮土地承包则从1997年开始，土地承包期再延长30年不变，至2027年到期，再延续30年，至2057年到期。建议：了解土地承包的具体政策和法规，以便更好地进行土地承包和经营。注意土

《土地承包法》的主要条款包括：总则目的：稳定和完善以家庭承包经营为基础、统分结合的双层经营体制，赋予农民长期而有保障的土地使用权，维护农村土地承包当事人的合法权益，促进农业、农村经济发展和农村社会稳定。适用范围：本法所称农村土地，是指农民集体所有和国家所有依法由农民集体使用的耕地、林地、草地，以及其