可以擦掉生产日期的方法有以下几种：

香蕉水：

香蕉水（乙酸异戊酯）是一种常用的喷码擦除剂，适用于纸制品、塑料、橡胶等材质。使用棉签蘸取少量香蕉水涂抹喷码，然后用抹布或纸巾擦拭，可以去除生产日期，且不留痕迹。

炳淳：

炳淳是一种工业溶剂，常用于铝箔、塑料、橡胶、纤维、制革、油脂、喷漆等行业中的油墨生产日期擦除。用棉签蘸炳淳涂抹油墨生产日期喷码，可以擦掉日期且不留下痕迹。

喷码机专用清洗剂或稀释剂：

这类产品是专门用于清洗喷码设备的，也可以用来擦除生产日期。不过，使用这类液体时需要注意，有些材料可能会被腐蚀。

风油精：

风油精是一种常用的清洁剂，也可以用来去除生产日期。先涂抹风油精，然后轻轻擦掉，适用于某些材质。

酒精：

酒精具有较好的溶解性，可以用于轻轻擦除生产日期，直到日期掉色为止。

保质期药水：

某些保质期药水可以用于去除生产日期，但这类药水通常含有有毒化学物质，使用时需要谨慎。

建议

选择合适的方法：根据生产日期的材质选择合适的擦除方法。例如，香蕉水和炳淳适用于多种材质，而风油精和酒精则适用于某些特定材质。

注意安全性：使用化学溶剂时，务必注意通风，并避免接触皮肤和眼睛。

测试：在正式使用前，先在不显眼的地方进行小范围测试，确保不会损坏包装或造成其他不良影响。

通过以上方法，可以有效地擦掉生产日期，但需根据具体情况选择合适的方法，并注意安全操作。